Ayush Food Festival में सीखे स्वस्थ खान-पान के तरीके

जयपुर। राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान जयपुर द्वारा दिनांक 11-13 मार्च 2022  को शिल्पग्राम, जवाहर कला केन्द्र में आयुष एक्सपो एवम आहा...

जयपुर। राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान जयपुर द्वारा दिनांक 11-13 मार्च 2022  को शिल्पग्राम, जवाहर कला केन्द्र में आयुष एक्सपो एवम आहार मेला का आयोजन किया जा रहा है। इन तीन दिवसीय आहार मेले का शुभारंभ 11 मार्च को केन्द्रीय आयुष मंत्री द्वारा किया जायेगा। इस बात की जानकारी प्रो•संजीव शर्मा, कुलपति द्वारा  Ayush Expo and Food Festival के अनावरण कार्यक्रम में साझा की गई ।प्रो•संजीव शर्मा द्वारा बताया गया कि इस कार्यक्रम का उद्देश्य जनमानस को आहार के गुण, आहार बनाने के तरीके तथा खाना किस तरह बनाया जाये, खाने का सही तरीका क्या हो इसके बारे में जागरूक करना है। जिससे जन सामान्यको स्वास्थ्य सुरक्षा, आहार विधि के लिये जागरूक बनाकर उनकी व्याधि प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाया जाये । प्रो शर्मा, राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान के अन्य अधिकारियो द्वारा  AYUSH EXPO & Food Festival के ब्रोसर का अनावरण किया गया और 8 मार्च महिला दिवस पर होने वाले संवाद कार्यक्रम का पोस्टर भी जारी किया गया। 

जवाहर कला केन्द्र में 11-13 मार्च को आयोजित किये जाने कार्यक्रम में मुख्य विषय रहेगें:

• आयुष में होने वाले नवाचारों का जनसामान्य तक पहुचाना।

•आयुर्वेद एवं आयुष विशेषज्ञो द्वारा live lecture, talk Show द्वारा जन सामान्य के Food एवम diet के विषय मे बताना।

•इसमे बताया जाएगा  कि किस प्रकार के आहार को किन समय खाने पर उसके अधिकतम गुण हमें मिल सकते हैं। किस फलको साबुत/कच्चा खाये, किस फल का रस काम में ले | किन भोजन को दूध दही के साथ नहीं खा सकते। इस प्रकार की शंकाओं का समाधान देश के जाने माने आयुर्वेद आहार विशेषज्ञो द्वारा किया जायेगा।

तीन दिन तक आयुर्वेद आहार विशेषज्ञो द्वारा बनाये गये स्वादिष्ट भोजन जनसामान्य को उपलब्ध रहेगे तथा इनको बनाने के तरीके भी विशेषज्ञ द्वारा गृहिणीयो तथा जनता को सिखाया जायेगा ।

तीन दिन सांस्कृतिक कार्यक्रम तथा नुक्कड़ नाटक का भी आयोजन होगा |

आम जनता के लिये विभिन्न प्रतियोगिताओ, Lucky Draw, का आयोजन प्रतिदिन किया जायेगा |

 • इस AYUSH EXPO में 50 Stalls पर Ayush के Startup, Ayush pharmaceutical कम्पनियां अपने अपने उत्पादों का प्रदर्शन एक विक्रय कर सकेगी।

50 stall द्वारा Live Food का निर्माण एवं विक्रय प्रतिदिन उपलब्ध रहेगा जिसका निर्माण आयुष आहार विशेषज्ञों द्वारा किया जायेगा।