शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत कार्यवाही जयपुर 19 नवम्बर। प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत ...
जयपुर 19 नवम्बर। प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान डॉक्टर टी शुभमंगला के निर्देश पर CMHO जयपुर द्वितीय की टीम ने के वी स्कूल के सामने मानसरोवर स्थित मैसर्स श्रीजी चाइनीज फास्ट फूड पर कार्यवाही की।
CMHO जयपुर द्वितीय डॉक्टर मनीष मित्तल ने बताया कि इस रेस्टोरेंट पर अनेक अनियमितताएं पाई गई। मोमोज तैयार करने में अत्यधिक मात्रा में फूड कलर का उपयोग किया जा रहा था जो कि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अनुसार सब्जी,चाइनीज फूड, एवं अन्य भोजन में प्रतिबंधित है मौके पर तैयार लगभग 300 मोमोज एवं 5 किलो ग्रेवी को नमूने लेकर नष्ट करवाया गया।
पनीर की क्वालिटी भी घटिया थी जिसके नमूने लिए गए। बटर के स्थान पर टेबल मारगि्न का उपयोग किया जा रहा था। मौके पर पानी की जांच रिपोर्ट,पेस्ट कंट्रोल, फूड हैंडलर्स के मेडिकल सर्टिफिकेट उपलब्ध नहीं थे। परिसर में गंदगी पाई गई। खाद्य सामग्री खुले में रखी हुई थी। फर्म के प्रोपराइटर संतलाल को उक्त कमियां दुरुस्त करने के लिए पाबंद किया गया।
फर्म को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी कर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान एवं राजेश नागर शामिल रहे।
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